Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, artan enerji ve girdi maliyetlerini gerekçe göstererek ekmek fiyatlarında yeni bir düzenlemeye gidildiğini duyurdu. Yapılan açıklamaya göre, daha önce 15 TL olan 200 gram ekmeğin fiyatı 17,5 TL’ye yükseltildi. 1 Nisan 2026 itibarıyla birçok ilde uygulanmaya başlanan bu yeni tarife, dar gelirli vatandaşın temel gıda maddesine erişimini bir kez daha zorlaştırdı.

Başkan Balcı, un, maya ve özellikle fırınların en büyük gider kalemi olan enerji maliyetlerindeki durdurulamaz artışın bu güncellemeyi zorunlu kıldığını ifade etti. 1 Ağustos’ta yapılan bir önceki zammın üzerinden kısa bir süre geçmiş olmasına rağmen gelen bu ikinci artış, mutfak enflasyonundaki baskının ciddiyetini bir kez daha gözler önüne serdi.